VERONICA - ČASOPIS PRO OCHRANU PŘÍRODY A KRAJINY

Eva Hauserová (ed.): Encyklopedie soběstačnosti pro 21. století, Rodinná zahrada (1. svazek třídílné série). Nakladatelství Triton, Praha - Kroměříž 2016, 344 s.

Kolektiv autorů - předních odborníků v oblasti ekologie, pěstování rostlin, zahradní architektury a permakultury (Ing. Petr Dostálek, Ing. Alena Gajdušková, Eva Hauserová, Kateřina Horáčková, Ing. Dana Kellnerová, Ing. Jana Kotoučková, Jaroslav Svoboda, RNDr. Mojmír Vlašín, Ing. Helena Vlašínová, Ph.D.) seznamuje čtenáře se základy péče o půdu a hospodaření s vodou na pozemku, s permakulturními metodami designu zahrady, s možnostmi pěstování vlastních biopotravin. Zájemci se dozvědí, jak vytvořit jedlý les, jak přirozeně ochránit rostliny před nemocemi a škůdci, nechybí návody na domácí semenaření ani přehled pěstování nejdůležitějších druhů užitkových rostlin včetně starých a krajových odrůd.

Vše doplňuje kapitola o chovu drůbeže pro ty, kdo by si rádi pořídili slepice, kachny nebo husy. Kniha nabízí základní rady a tipy pro zahradníky samozásobitele a pro malá domácí hospodářství. Důležité informace v ní najde každý, kdo si chce začít pěstovat vlastní jídlo a navrhnout si zahrádku tak, aby všechno rostlo a plodilo v „bio“ režimu, ekologickým a udržitelným způsobem, zdravě a v souladu s přírodou. I na malé zahrádce můžeme uzavírat koloběhy zdrojů a odpadů, vystačit s minimem fosilních paliv a čerpat přitom ze znalostí a zkušeností předchozích generací.

Jde o první díl třídílné série; druhý díl bude pojednávat o hospodaření na rozsáhlejších pozemcích a třetí o lidském společenství a ekologickém stavitelství.

redakce